Manipulador de Alimentos
| Los contenidos desarrollados en la acción formativa se adaptan a los objetivos consensuados con el Instituto Nacional de Cualificaciones, las diferentes Direcciones Generales de Salud Pública de las C.C.A.A y la Asociación ACOFESAL y otros Agentes sociales implicados. |
| El Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales desarrollado por el INCUAL incluye en las Familias Profesionales de Industria Alimentaria, Hostelería y Turismo y Servicios Socioculturales y a la Comunidad más de 20 cualificaciones en cuya estructuración por módulos formativos se desarrolla de forma completa y directa esta acción formativa. |
| La Asociación de Consultores y Formadores de España en Seguridad Alimentaria (ACOFESAL) junto con otros agentes sociales implicados trabaja en colaboración con la Dirección General de Salud Pública de las diferentes Comunidades Autónomas adaptando los criterios de formación establecidos en las distintas normativas regionales. |
| Como resultado de los acuerdos alcanzados entre los distintos agentes implicados se derivan los contenidos que son desarrollados en la acción formativa “manipulador de alimentos” y que pueden ser consultaltados en el apartado con el mismo nombre. |
| Al igual que el resto de la oferta formativa que incluye nuestro Catálogo de formación, esta acción formativa es bonificable para trabajadores por cuenta ajena en activo a través de la Fundación Tripartita para la Formación y el Empleo. |
| Duración: | La duración total es de 10 horas. |
| Modalidad: | La modalidad de impartición es mixta con una parte presencial y otra a distancia. |
| Presencial: | Entre 3 y 6 horas presenciales en función de la normativa autonómica. |
| A distancia: | Hasta completar las 10 horas totales. |
| El objetivo principal de la acción formativa es proporcionar los conocimientos específicos y generales conforme al RD 202/2000 por el que se establecen las normas relativas a manipuladores de alimentos y adaptado a los criterios y diferentes normativas específicas desarrolladas por las C.C.A.A. |
| Este objetivo enlaza a su vez con el de capacitar al participante para el desarrollo de las unidades de competencia establecidas para las diferentes cualificaciones profesionales de las Familias Profesionales de Industria Alimentaria, Hostelería y Turismo y Servicios Socioculturales y a la Comunidad del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales relacionadas con la materia. |
| Este objetivo principal engloba los siguientes objetivos específicos: |
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| A continuación se muestran los coontenidos que se desarrollan durante la acción formativa: |
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